BOOK INN FRANCE

Quand tourisme rime avec Ecologie

Mercredi, avril 28th, 2010 | Le guide du voyageur, Les adresses utiles, Paris, Restaurants | 2 commentaires

Longtemps accusé de se développer au détriment de l’environnement, le secteur touristique a très tôt pris au sérieux les préoccupations écologiques de ses clients et compris la nécessité de préserver la nature pour garantir sa survie.

Grâce à cette anticipation des enjeux écologiques, l’hôtellerie est aujourd’hui la première branche des services à pouvoir être écolabellisée, et ferait presque figure de bon élève !

A l’image de l’Hôtel Aux Ducs de Bourgogne, certifié en avril 2010  (cf. post du 30 mars 2010), hôtels, campings, B&B, auberges de jeunesse et refuges de montagne peuvent bénéficier de ce label européen, et attester ainsi de leur engagement en faveur de l’environnement.

Gestion des déchets, réduction de la consommation d’eau, de gaz et l’électricité, diminution des émissions de CO2… les leviers sont nombreux pour permettre aux acteurs de l’hébergement touristique de réduire leur empreinte carbone.

Pour accompagner cette vague verte, voici une sélection d’adresses bio à découvrir de toute urgence, pour faire  rimer Paris avec écologie ! › Continue reading

Tags: écolabel, écologie, Restaurants, salons de thé, tourisme durable

Face au Louvre, l’Eglise Saint-Germain-l’Auxerrois

Lundi, avril 26th, 2010 | Les adresses utiles, Paris | Pas de commentaire

Il existe dans un recoin du premier arrondissement face à la cour carrée du Louvre une église chargée d’histoire méconnue à tort des touristes et même par beaucoup de Parisiens.

Cette église est une des plus anciennes églises de Paris. Fondée par Chilpéric sous le nom de Saint-Germain-le-Rond (à cause de sa forme), elle fut, lors des invasions des Vikings, prise par les pirates, qui l’entourant d’un fossé, la changèrent en forteresse, puis y mirent le feu en l’abandonnant.

À noter que la cloche de la petite tour de l’église Saint-Germain-de-l’Auxerrois déclencha le massacre de la Saint-Barthélemy en 1572. Face au palais des rois de France et près de la mairie, il s’agit d’un des plus grands monuments gothiques de Paris.

L’église Saint-Germain-l’Auxerrois a également une particularité : depuis l’Ancien Régime, de nombreux artistes étaient logés au Louvre. Elle prit donc le nom de « paroisse des artistes ». Une messe est célébrée en leur honneur chaque année le Mercredi des Cendres et une autre est célébrée chaque troisième vendredi du mois par la société de Saint-Jean pour le développement de l’art chrétien, société fondée par Henri Lacordaire en 1839.

Vous pouvez vous rendre à l’église Saint-Germain-l’Auxerrois, l’église des rois et des artistes, par le métro stations Louvre-Rivoli et Pont Neuf.

Eglise Saint Germain l’Auxerrois – 2 place du Louvre – 75001 Paris

Tags: Eglise, louvre

15 mai 2010 – 6ème Nuit Européenne des Musées

Lundi, avril 26th, 2010 | Les événements à Paris, Paris | Un commentaire

Poussiéreux, les musées? Austères ? Elitistes ? Il faut croire que ce cliché a vécu, car la côte de fréquentation des expositions, en France et à l’étranger, ne cesse de monter en flèche.

En effet, depuis quelques années, les institutions font preuve d’efforts manifestes pour se rendre accessibles et offrir à leurs visiteurs un cadre ludique et convivial. Mais quand l’esprit de la fête pénètre les portes de l’institution, c’est le carton assuré !

Tel était le pari, au début des années 2000, de la Nuit des Musées: un évènement populaire qui en ouvrant gratuitement et durant toute la nuit les portes des collections nationales, visait à séduire un  public jeune et non-habitué. › Continue reading

Tags: evenement, Musée, patrimoine

Restaurant Turc – Le Janissaire Paris 12e

Vendredi, avril 23rd, 2010 | Les adresses utiles, Restaurants | 2 commentaires

Y a-t-il une autre cuisine turque que celles des kebabs qui fleurissent à tous les coins de rue dans Paris ?

La réponse est oui, il s’appelle « le janissaire » c’est un restaurant traditionnel turc situé dans le 12^ème arrondissement à proximité de la coulée verte, du viaduc des arts et de la pelouse de Reuilly.

Le cadre est soigné voire cossu, décoré de tapis, peintures et vitraux aux inspirations d’Asie Mineure. Nappes blanches, « vraies serviettes », bougies sur les tables, un personnel très attentif et surtout très souriant, quel ravissement ! Et la cuisine alors ? Des plats turcs à base d’agneau, de yaourt, d’aubergines, de baklavas fondants sous le palais… C’est très bien cuisiné, très savoureux, bien servi – Il vous sera proposé un menu « découverte » à 25 €, un menu « dégustation » à 28 € et la carte. Le petit plus : que vous preniez ou non l’apéritif, on vous apporte une assiette de « grignotage  » de spécialités turques. Précision également et pas des moindres, Le Janissaire est référencé dans le guide Michelin.

Cerise sur le « loukoum » une belle terrasse, bien exposée où il fait bon dîner aux beaux jours !

Pour la fin, pour qu’il n’y ait pas seulement que de quoi remplir les estomacs, je vous propose de nourrir aussi votre cerveau : C’est quoi un Janissaire ?

Les Janissaires (en turc « yeniçeri ») sont à l’apogée de l’empire Ottoman l’élite de l’infanterie et servaient à la garde du sultan. Cette élite est composée exclusivement de soldats chrétiens entièrement consacrés à la vie militaire qui n’avaient pas le droit de se marier.

Bon appétit…

Restaurant Le Janissaire – 22 allée Vivaldi – 75012 PARIS - tél 01 43 40 37 37

Tags: paris 12ème, restaurant

Nature Capitale: les Champs se mettent au vert

Mercredi, avril 21st, 2010 | Paris | Pas de commentaire

Nature Capitale, du 22 au 24 mai 2010

Le saviez-vous ? 2010 est l’année de la biodiversité. Si l’évènement est passé jusqu’à présent relativement inaperçu, ce ne sera plus le cas à partir du 22 mai prochain ! En effet, du 22 au 24 mai 2010, l’avenue la plus célèbre du monde se métamorphosera en un jardin extraordinaire, et accueillera sur le kilomètre qui relie l’Arc de Triomphe au Rond-Point des Champs Elysée 150 essences végétales issues des quatre coins de France.

A la base de cette idée de recouvrir l’avenue la plus emblématique de Paris d’ananas, tabac, moutarde, ou chêne blanc: le créateur Gad Weil, et une farouche volonté d’interroger la ville et ses habitants sur son rapport à la nature. › Continue reading

Tags: champs élysées, evenement, paris 8