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Adresse parisienne à retenir : « Chez la Vieille, Adrienne »

Jeudi, février 4th, 2010 | by Francoise | Restaurants

Habituellement, je vous recommande les adresses des restaurants autour de l’hôtel, situé rue du Pont Neuf dans le 1er arrondissement, avec lesquels j’ai l’habitude de travailler. 

Cette fois, ce sont des clients de l’hôtel qui m’ont fait découvrir cette table.

 

Je suis donc allée déjeuner chez « La vieille, Adrienne » afin de me faire ma propre opinion.

 

Installée dans une maison du XVIe siècle, cette adresse fut créée en 1960 et dirigée pendant 40 ans par Adrienne Biasin mais c’est Michel del Burgo qui en a repris les fourneaux en ce début d’année. 

 

C’est une table très raffinée, la viande y est excellente et  le service soigné. Vous y découvrirez une cuisine inventive sur les bases de plats traditionnels. Le restaurant est doté d’une salle en rez-de-chaussée et d’une salle à l’étage.

 

Vous y trouverez des photos d’Adrienne et des points de vue de l’ancien quartier des Halles. Un petit détail : L’entrée se fait à l’aide du digicode de l’immeuble situé sur la rue Bailleul.

 

Je vous recommande ce restaurant pour son côté insolite et ces mets délicats !

 

37 rue de l’Arbre Sec – 1 rue de Bailleul

75 001 PARIS

Tél. : 01 42 60 15 78

 

Métro : Louvre Rivoli

 

Fermé Samedi pour le déjeuner et le dimanche

Tags: 1er arrondissement, louvre, Paris, restaurant

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