BOOK INN FRANCE

Bistrot Chez Georges, surprise au rendez-vous !

Mardi, juillet 27th, 2010 | Les adresses utiles, Restaurants | Pas de commentaire

Ayant souvent des clients nous demandant de leur réserver une table, j’ai décidé de tester à mon tour le Bistrot Chez Georges

Situé entre la Place des Victoires et la Bourse à proximité du Best Western Louvre Saint Honoré et du Best Western Aux Ducs de Bourgogne, ce bistrot parisien au décor très typique est doté d’une salle toute en longueur avec deux rangées de tables ornées des grands miroirs de part et d’autre.

Lorsque l’on s’introduit dans ce restaurant, la surprise est au rendez-vous.

Vous y trouverez  une cuisine traditionnelle telle que des filets de harengs pomme à l’huile, des rognons de veau grillé façon Henri IV, le pavé du mail, de l’andouillette grillé, du baba au rhum ou des profiteroles au chocolat.

De bons vins français accompagneront merveilleusement vos plats.

Le service y est très attentionné et soigné.

Ce bistrot comblera une clientèle parisienne comme étrangère.

1 rue du Mail

75002 PARIS

Tél. : 01 42 60 07 11

Fermé le dimanche.

Entre 50 et 60 euros

Tags: bistrot, Paris, restaurant

Le Lys d’or, la fine fleur de la gastronomie chinoise

Mercredi, juillet 7th, 2010 | Restaurants | Pas de commentaire

On se fait un chinois ce soir ? Quoi de plus banal à l’heure actuelle que de trouver à tous les coins de rue des traiteurs asiatiques, proposant les mêmes plats traditionnels de la culture gastronomique chinoise. Riz cantonnais, nems, porc au caramel, bœuf aux oignons, etc, tout cela nous connaissons par cœur. Mais qu’en est-il de la haute gastronomie chinoise ? Est-elle vraiment si différente des plats « basics » ? propose-t-elle des variations de ces plats existants et déjà bien connus ? ou est-ce simplement la même chose mais en mieux ? Le restaurant le lys d’or, situé dans le 12ème arrondissement de Paris (2 Rue Chaligny, 75012), apporte les réponses à toutes ces questions.
Situé sur un petite place, loin de l’agitation des deux grandes artères que sont le boulevard Diderot et l’avenue Daumesnil, ce restaurant à l’ambiance exotique et fleurie, accueil ses clients dans un véritable jardin d’intérieur, où les plantes se mêlent aux petites rivières artificielles qui serpentent entre les tables. Le service est quant à lui assuré de manière quasi irréprochable et attentionné. Le personnel sait se faire discret tout en restant à votre écoute. Cerise sur le gâteau, la salle du restaurant comporte plusieurs photos des membres du comité miss France, qui sont des clients habitués des lieux.
Concernant maintenant le point certainement le plus important, la carte devrait vous laisser assez dubitatif ! En effet, vous pouvez choisir de rester dans les sentiers battus de notre connaissance occidentale de l’art culinaire chinois, ou bien de vous laisser embarquer dans un voyage gustatif proposé par le chef Shin Ming Chen. Mais là encore, quel voyage choisir ? Celui vous faisant décoller pour les 4 provinces principales de Chine ? Celui vous faisant découvrir la nouvelle cuisine chinoise ? …
Une seule chose est certaine, c’est que la qualité des mets et des saveurs vous laissera pantois. Plus jamais vous ne regarderez les nems de votre traiteur chinois habituel de la même façon. Et puis ne vous y trompais pas, si les Miss France, anciennes et actuelles, aiment ce restaurant, c’est une preuve indéniable de sa qualité !!!!!
Mais alors quels reproches pourrait-on bien faire à cet établissement ? Certainement le défaut de ses qualités : la carte, bien trop fournie, nous met l’eau à la bouche mais nous frustre de ne pouvoir tout gouter. Il sera donc indispensable de procéder à un deuxième examen de cette dernière.

Tags: cuisine chinoise, lys d'or, paris 12, restaurant, spécialité chinoise

Paris : Vivre sa passion du Vin hors des Vignobles

Lundi, juillet 5th, 2010 | Les adresses utiles, Paris, Restaurants | Pas de commentaire

Alors que notre chère capitale attire des milliers de touristes chaque année pour ses célèbres avenues et monuments, elle regorge aussi de trésors cachés pour les amateurs de bon vin. Caves, restaurants, bars à vin, des dizaines de lieus et d’adresse à découvrir, de quoi se faire une route des vins au travers de la Capitale.
Dans le 1er, non loin de la Madeleine, « Lavinia » vous propose un choix impressionnant de vins sur 3 niveaux avec une cave, un restaurant, un espace dégustation à la carte et même une librairie du vin, sans doute le plus grand choix sur la capitale. Dans le 6ème du côté de Saint Placide, le « Oh Bigre ! », quatrième adresse du petit empire « le Vin en tête », s’est mis au bio ; pour les plus motivés d’entre nous, cours et soirées dégustations possibles. Dans le 10ème, « le Verre volé », pionnier des caves à manger fête ses 10 ans d’existence et n’a rien perdu de son savoir faire et de sa qualité, une ambiance conviviale, un esprit rassembleur et encore et toujours de bonnes choses à boire et à manger. › Continue reading

Tags: restaurant, VIN

Les 10 meilleures terrasses de l’été à Paris

Vendredi, juin 25th, 2010 | Le guide du voyageur, Restaurants | Pas de commentaire

Le thermomètre monte enfin, et avec lui, l’envie de se prélasser à la terrasse d’un café. Pas de problème à Paris, où le nombre de café au mêtre carré bat parfois des records. Alors pour éviter de sécher à la prochaine occasion de trouver une terrasse calme et bien exposée, jetez un œil à notre sélection : les 10 meilleures terrasses de l’été à Paris ! Comme le sujet est sérieux et que mille et une idées nous sont venues en rédigeant cette liste, c’est promis : ce top ten sera bientôt suivi d’autres sélections, tout aussi pointues. Décontractées, m’as-tu vues ou confidentielles, place aux meilleures terrasses de la capitale…

De la Ville Café

Posté bien en vue sur le boulevard Bonne Nouvelle, sous son hauvent multicolore, la terrasse du De La Ville café bénéficie d’une largeur de trottoir unique à Paris. Avec son wifi gratuit et sa décoration à couper le souffle, le  bar attire une clientèle branchée à toute heure de la journée.
 Il faut dire que l’endroit était une maison close sous Napoléon III ! De cette époque, l’endroit a conservé l’escalier monumental, une mosaique et un plafond doré qui mélangés au style oriental ou ultra moderne des autres éléments de déco, crée un mélange détonnant.

De la Ville Café
34, Boulevard Bonne-Nouvelle
75010 Paris
Métro Bonne Nouvelle

La Sardine

La Sardine est un petit restaurant aux allures de bistrot méditerranéen, qui propose un mélange de tapas et de cuisine traditionnelle. La petite place Sainte-Marthe sur laquelle il est installé vaut à elle seule le détour. Tout droit sortie d’un village du Sud, avec ses luminons colorés, ses belles proportions et ses façades décrépies, elle constitue une enclave totalement dépaysante au cœur d’un arrondissement du reste très urbanisé. Adorable.

La Sardine
32, rue Sainte Marthe
75010 Paris
Métro Belleville › Continue reading

Tags: bars, été, Paris, Restaurants, terrasses

Quand tourisme rime avec Ecologie

Mercredi, avril 28th, 2010 | Le guide du voyageur, Les adresses utiles, Paris, Restaurants | 2 commentaires

Longtemps accusé de se développer au détriment de l’environnement, le secteur touristique a très tôt pris au sérieux les préoccupations écologiques de ses clients et compris la nécessité de préserver la nature pour garantir sa survie.

Grâce à cette anticipation des enjeux écologiques, l’hôtellerie est aujourd’hui la première branche des services à pouvoir être écolabellisée, et ferait presque figure de bon élève !

A l’image de l’Hôtel Aux Ducs de Bourgogne, certifié en avril 2010  (cf. post du 30 mars 2010), hôtels, campings, B&B, auberges de jeunesse et refuges de montagne peuvent bénéficier de ce label européen, et attester ainsi de leur engagement en faveur de l’environnement.

Gestion des déchets, réduction de la consommation d’eau, de gaz et l’électricité, diminution des émissions de CO2… les leviers sont nombreux pour permettre aux acteurs de l’hébergement touristique de réduire leur empreinte carbone.

Pour accompagner cette vague verte, voici une sélection d’adresses bio à découvrir de toute urgence, pour faire  rimer Paris avec écologie ! › Continue reading

Tags: écolabel, écologie, Restaurants, salons de thé, tourisme durable