BOOK INN FRANCE

L’hôtel des Ducs de Bourgogne fête son Ecolabel

Mercredi, mai 25th, 2011 | La vie de nos hôtels, Paris | Pas de commentaire

L’hôtel Best Western Ducs de Bourgogne a soufflé en avril 2011 la première bougie de son Ecolabel! Une démarche importante pour cet établissement qui bénéficie, dans et en-dehors du groupe, d’une forte image de marque de par son emplacement et son statut d’hôtel historique.

C’est aux côtés de Best Western que Book Inn France s’est lancé, il y a plus d’un an maintenant, dans cette démarche « verte » particulièrement exigeante. Choisi avec Best Western pour son sérieux, et parce qu’il est le seul à être unanimement reconnu par tous les pays de l’union, l‘Ecolabel nécessite du temps et des ressources, mais vaut résolument la peine!

Aujourd’hui, l’hôtel Best Western Ducs de Bourgogne est fier d’avoir été le premier établissement Book Inn France éco labellisé et de figurer parmi les 8 hôtels Ecolabel de tout l’Île-de-France; car l’équipe en est plus que convaincue : hôtellerie de luxe et développement durable iront dorénavant de pair!

Si une réduction des consommations énergétiques est visible dès la première année, l’Ecolabel est avant tout un pari : celui d’un tourisme responsable et de prestations haut de gamme respectueuses de l’environnement. La conscience écologique grandit chaque jour dans notre société. L’écolabellisation est perçue comme un engagement fort, autant par les clients que par l’équipe de l’hôtel, et a constitué pour l’hôtel un projet fédérateur. › Continue reading

Tags: développement durable, Ducs de Bourgogne, écolabel, écologie, louvre, Paris, paris 1er, tourisme responsable

Le Passage du Désir s’installe rue du Pont Neuf

Jeudi, novembre 25th, 2010 | Les adresses utiles | Un commentaire

Pour la petite histoire, le Passage du Désir a été fondé en 2006 et sa dénomination sociale est « Les Ailes Pourpres » (par référence aux « Ailes du Désir », film de Wim Wenders).
La marque a été lancée en février 2007 lors d’un corner événementiel aux Galeries Lafayette Haussmann puis a ouvert son premier Lovestore le mois d’avril suivant à Paris.

Pour le plus grand bonheur des amoureux, cette enseigne vient tout juste d’ouvrir ses portes rue du Pont Neuf, à proximité immédiate de l’hôtel Best Western Aux Ducs de Bourgogne. A l’instar de notre implication pour le développement durable, nous ne pouvons que souligner les initiatives de cette enseigne dédiées à celui du couple.

Elle a été fondée par des personnalités venues d’horizons très différents : de la mode, de la publicité, de la musique, de la distribution… Le Passage du Désir s’est aussi entouré d’un comité d’éthique réunissant des personnes d’univers très variés (journaliste, sexologue, infirmière, enseignants…) qui n’ont aucun intérêt commercial dans le projet mais qui ont un droit de regard sur les lignes directrices de sa politique.

Vous y trouverez des bougies stimulantes, crèmes enivrantes, huiles de massage. Tenues sensuelles, jeux et jouets coquins sont à votre disposition pour rajouter du piment à votre couple.
Le Passage du désir, une adresse qui ne s’oublie pas ! › Continue reading

Tags: Ducs de Bourgogne, louvre, lovestore, Paris, passage du désir, pont-neuf

Voyageons responsable!

Mardi, septembre 14th, 2010 | Divers, La vie de nos hôtels, Paris | Pas de commentaire

Parce que l’enjeu écologique nous touche tout particulièrement, et que le meilleur moyen de s’orienter parmi l’offre existante reste encore le bouche à oreille, nous avons souhaité vous présenter nos partenaires de Voyageons-Autrement. www.voyageons-autrement.com est un portail entièrement dédié au « tourisme responsable » qui a pour objectif la diffusion et l’appropriation par le plus grand nombre des concepts liés à ce domaine, en mettant en relation acteurs et voyageurs.

L’enjeu est de taille au regard de l’évolution des flux touristiques et des impacts négatifs liés aux déplacements. Depuis quelques années, la prise de conscience de l’opinion publique a fait de réels progrès, mais ne doit pas occulter l’immense chemin qu’il reste à parcourir pour modifier en profondeur les comportements.

Soucieux d’améliorer les services offerts aux professionnels pour gagner en visibilité sur le Web, Voyageons-Autrement.com a ainsi développé « l’Annuaire des acteurs du Tourisme Responsable »,  un annuaire qualitatif ayant pour objectif de mettre en relation l’offre et la demande en matière d’écotourisme. La sélection des hébergements se fait sur des démarches existantes : labels et certifications mais aussi réseaux, groupements et récompenses nationales du Tourisme…
 
Il est encourageant de remarquer l’actuelle montée en puissance de cette thématique, notamment dans l’hôtellerie. Si aujourd’hui le tri des déchets et la réduction des dépenses énergétiques relève de démarches proactives et de certifications ad hoc, il est probable que ces pratiques deviennent demain la norme. Pour le sociologue Jean Viard, directeur de recherches au Centre de recherches politiques de Sciences Po et auteur de nombreux ouvrages sur le tourisme, ceci pourrait même devenir à terme « une préoccupation excluante », et disqualifier les établissements qui n’auront pas su prendre en compte la préoccupation environnementale. › Continue reading

Tags: Ducs de Bourgogne, écolabel, ecotourisme, Paris, Perpignan, tourisme responsable

10ème Quinzaine du Commerce Equitable

Mercredi, mai 5th, 2010 | Divers, Les événements à Paris | Un commentaire

Dans la continuité de notre démarche éco-responsable,  le Best Western Aux Ducs de Bourgogne aura la joie de participer à la 10ème Quinzaine du commerce équitable qui aura lieu du 8 au 23 mai 2010.

Pour ce faire, l’hôtel prend soin d’offrir à ses clients des produits issus du commerce équitable à la table de son petit-déjeuner.

A travers cette démarche, toute l’équipe du Best Western Aux ducs de Bourgogne s’engage à mettre en avant les produits du commerce équitable  et espère aider ainsi à sensibiliser un plus grand panel de clients consommateurs. › Continue reading

Tags: commerce équitable, Ducs de Bourgogne

L’Atelier Berger, un restaurant au coeur des Halles

Mardi, octobre 6th, 2009 | Paris, Restaurants | 3 commentaires

Aujourd’hui, je veux vous parler de l’Atelier Berger, un restaurant sympathique au cœur des Halles.

Je connais ce restaurant depuis son ouverture et c’est toujours un plaisir pour moi de m’y rendre que ce soit pour la fraîcheur de la carte ou  pour la gentillesse de l’accueil.

Le Chef d’origine norvégienne, Jean Christiansen, réalise une cuisine originale et innovante.  Il est assisté par sa maman qui s’occupe personnellement du service.

Ouvert il y a 10 ans dans le cœur du quartier des Halles, tout près des hôtels Best Western Aux Ducs de Bourgogne et Louvre Saint Honoré, l’Atelier Berger est un restaurant gastronomique.

La salle du restaurant, située au 1^er étage, a une décoration design et contemporaine en harmonie avec une vaisselle épurée et sobre. Contrairement à beaucoup de restaurants, vous ne vous sentirez pas les uns sur les autres, mais aurez une sensation de confort et de discrétion.

Une partie de cette salle peut être privatisée afin d’accueillir des groupes sans déranger les autres clients du restaurant.

Un fumoir situé au rez-de-chaussée permet aux amateurs de cigares de fumer tout en dégustant un verre de vin ou une assiette gourmande.

Je vous recommande cette adresse, qui a un excellent rapport qualité-prix, aussi bien pour un dîner en tête à tête que pour un repas entre amis. Il est toutefois préférable de réserver.

Bonne dégustation…

L’Atelier Berger

49 rue berger

75001 PARIS

Tél. : 01 40 28 00 00

Fermé le samedi midi et le dimanche

Tags: Ducs de Bourgogne, les Halles, Louvre Saint Honoré, restaurant